里芋は卵Ｓサイズくらいの大きさのものを４～５個。冷凍インゲンで彩りをつけました。

黒豆は市販品。大学芋は小２本（約２００ｇ）を炊飯器で作りました。

かまぼこに切れ目を入れて枝豆を挟みます。厚焼き玉子は切り口が見えるように４切れ詰めました。

鶏胸肉、ごぼう、人参、蓮根を甘辛く煮付けて筑前煮風に。さやいんげんをのせればもっと彩りがよかったかな。