超お手軽ブリの柚子わさび焼き

ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337

調味料は柚子わさびのチューブだけ。これで生臭さは全くない。
このレシピの生い立ち
ぶりはしょうがと醤油みりんの味付けがマンネリなので、新たな味付けに挑戦してみた。

超お手軽ブリの柚子わさび焼き

調味料は柚子わさびのチューブだけ。これで生臭さは全くない。
このレシピの生い立ち
ぶりはしょうがと醤油みりんの味付けがマンネリなので、新たな味付けに挑戦してみた。

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材料

ブリ
  1. 柚子わさび 適宜

作り方

  1. 1

    ブリの水分をキッチンペーパーで拭き取ったら柚子わさびをのせる。

  2. 2

    全体にまんべんなく柚子わさびをコーティングして30分以上おく。

  3. 3

    両面を網で焼く。

コツ・ポイント

わさびをこれだけまぶしても、焼いたら辛さは無くなって、柚子の風味だけが残る。

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ツクッテミンズ
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インドネシア、香港、シンガポール、台湾に13年住み、今は湘南に住んでます。料理好き、編み物好き、だけどカンフー大好き!武術内気功の先生してます。
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