イカといんげんのフリッター
くんきん @cook_40050897
かんたん衣でふわっさく～とってもおいしいフリッター♪
このレシピの生い立ち
ちょっと面倒なフリッターの衣。。。
材料は小麦粉、卵、そしてビール！！
美容院で見た雑誌に載ってたこの衣材料。。。目からウロコが。。。
しっかりインプットして家にあったイカといんげんで作ってみました（＾＾）ｖ
イカといんげんのフリッター
かんたん衣でふわっさく～とってもおいしいフリッター♪
このレシピの生い立ち
ちょっと面倒なフリッターの衣。。。
材料は小麦粉、卵、そしてビール！！
美容院で見た雑誌に載ってたこの衣材料。。。目からウロコが。。。
しっかりインプットして家にあったイカといんげんで作ってみました（＾＾）ｖ
作り方
- 1
イカは胴から足、骨を取り出し、エンペラを取りながら皮をはがす。
- 2
胴は１ｃｍ位の輪切り、足は切り離し、エンペラは食べやすい大きさにきる。水けをふき取り、塩コショーをし、小麦粉をまぶす。
- 3
いんげんは端を切り落とし、1/2長ければ1/3にカットする。
- 4
ボールに小麦粉、卵、良く冷えたビールを入れて泡だて器でよ～く混ぜる。
- 5
④の衣に②③を順にくぐらせ低温（160°）中弱火で揚げる。
塩＆カレー粉をつけてがオススメ♪ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215224
