うなぎ１匹でひつまぶし2人分♪
＋berry＋ @cook_40071302
うなぎキライな子どもも私も(笑)食べれる♪
このレシピの生い立ち
うなぎの皮が苦手で、細かく混ぜちゃうひつまぶしを作りました。
うなぎ１匹でひつまぶし2人分♪
うなぎキライな子どもも私も(笑)食べれる♪
このレシピの生い立ち
うなぎの皮が苦手で、細かく混ぜちゃうひつまぶしを作りました。
作り方
- 1
うなぎは軽く焼いて、１〜２cmの大きさに切る
(アルミを敷いてトースターでOK♪) - 2
きゅうりは薄く輪切りにして、塩水につけて水気を切る
- 3
卵は薄焼きにして、錦糸卵を作る
- 4
ご飯にうなぎと白ごまと、うなぎに付いていたタレを混ぜる
- 5
きゅうりに山椒を混ぜる
(ご飯に混ぜると山椒の香りが消えてしまうため) - 6
お皿にご飯 → 卵 → きゅうりの順に盛り付ける
コツ・ポイント
昔TVの料理番組(番組名忘れました、、、)で作っていた覚え書きです。
記憶がどんどん薄れて、我が家流に変化してたどり着きました。
山椒味のきゅうりがポイントです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215388
