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ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨
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ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨-レシピのメイン写真

ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨

yskitchen♡
yskitchen♡ @cook_40126825

野菜と豚肉と豆腐で♪ごはんもすすむ！お酒にも合うチャンプル✨
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冷蔵庫の余り物だけで作れるものを考えてできたレシピ

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材料

  • 豚肉 200g
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1/2袋
  • 豆腐 1丁
  • 枝豆 適量
  • 卵 1個
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • 生姜（チューブ可） 3センチ
  • ☆オイスターソース 大1/2
  • ☆だしの素 小1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ①豆腐をキッチンペーパーにくるみ水を切る（15〜20分）

    • ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨作り方1写真
  2. 2

    ②全ての具材を食べやすい大きさに切る。
    肉は、酒、醤油、生姜につけておく（１０分くらい）

    • ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨作り方2写真
  3. 3

    ③☆の調味料に、肉をつけておいた汁を加えて混ぜる

    • ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨作り方3写真
  4. 4

    ④肉（つけ汁は入れない）、にんじん、えのきを軽く油をひいたフライパンで炒める

    • ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨作り方4写真
  5. 5

    ⑤にんじんに火が通ったら、豆腐と③を加える

    • ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨作り方5写真
  6. 6

    ⑥といた卵を加え炒り卵を作りながら炒め、最後に枝豆を加え完成

    • ごはんにもお酒にも合う♪豆腐チャンプル✨作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は、たまねぎやキャベツ、ピーマンなど冷蔵庫の余り物をたくさん入れてOK！
味はお酒にも合うように濃い味なので、濃すぎるようなら醤油を半分減らしてみてください！

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yskitchen♡
yskitchen♡ @cook_40126825
2016/10/21 11:50に公開
(o˘◡˘o)食べるの大好き♪簡単に美味しく♪食べたいものを食べたい時に♪面倒な調理はしなーい♪Instagram→yskitchen0223http://Instagram.com/yskitchen0223
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ご飯 枝豆 豚肉 えのき にんじん 卵 酒 豆腐 しょうが

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