いつもの豚汁にプラス！豚汁チゲ
アボジ @cook_40116839
いつもの豚汁にちょい足しで爽やかな辛さのチゲになります。本格的に寒くなる前に身体を温める食事をいたしましょう
このレシピの生い立ち
我が家では毎食汁物を作りますのでバリエーションで生まれました。朝に作った豚汁を夕食にアレンジしたりします
いつもの豚汁にプラス！豚汁チゲ
いつもの豚汁にちょい足しで爽やかな辛さのチゲになります。本格的に寒くなる前に身体を温める食事をいたしましょう
このレシピの生い立ち
我が家では毎食汁物を作りますのでバリエーションで生まれました。朝に作った豚汁を夕食にアレンジしたりします
作り方
- 1
鍋にサラダ油を引いて満遍なく回し、豚肉と青唐辛子を入れて弱火で点火する(肉が鍋にくっつかない)
- 2
豚肉に8割火が通ったら味噌以外の材料を入れて大根が透き通ってきたら味噌を入れ、味を整えて仕上げる
コツ・ポイント
青唐辛子は火を入れるほど辛味が出ますので調整してください。野菜の材料は我が家の余り物です。ニンジンやモヤシ、ネギを入れても美味です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215968
