くるみジェノバ

ユキコタロウ
ユキコタロウ @cook_40124775

ベランダ菜園のバジルでジェノバペーストを♪
松のみの代わりにクルミで作りました☆

このレシピの生い立ち
ベランダのバジルがたくさんできたので、お家にあったくるみでペ作りました

くるみジェノバ

ベランダ菜園のバジルでジェノバペーストを♪
松のみの代わりにクルミで作りました☆

このレシピの生い立ち
ベランダのバジルがたくさんできたので、お家にあったくるみでペ作りました

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材料

作りやすい分量
  1. バジル      40g
  2. 皮付きくるみ   20g
  3. にんにく     1片
  4. 粉チーズ     20g
  5. オリーブオイル  40cc
  6. 塩        小さじ1/4

作り方

  1. 1

    皮付きくるみをトースターで軽く焼いて粗熱を取って皮を剥く。
    (小さめのフォークを使ってペリッと剥くと良いです)

  2. 2

    にんにくは皮を剥いて粗いみじん切りに。

  3. 3

    全ての材料をミキサーにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

*一気にミキサーにかけるとムラができるのでちょこちょこ止めて、ゴムベラで混ぜながらかけてください。
*ミキサーのかけ具合はお好みで良いと思います。
*表面から変色してくるので保存する場合はラップをぴったりと落としてください。

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