キャベツ大量消費！簡単コールスロー
たっぷりキャベツを味わいたいときにはコールスロー。しっかり味を30分でちゃちゃと作ってしまいましょう！レシピ本掲載感謝！
このレシピの生い立ち
美味しいコールスローレシピからヒントをいただき我が家で好まれる味に改良しました(o^^o)
キャベツ大量消費！簡単コールスロー
たっぷりキャベツを味わいたいときにはコールスロー。しっかり味を30分でちゃちゃと作ってしまいましょう！レシピ本掲載感謝！
このレシピの生い立ち
美味しいコールスローレシピからヒントをいただき我が家で好まれる味に改良しました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにします。
千切りにしたキャベツに塩大さじすりきり1杯入れ、手で揉みます。まんべんなく混ざった事を確認。 -
- 2
塩もみしてから15〜20分放置、その間ほかの作業。
- 3
玉子を水から火にかけます。
-
- 4
人参を三等分してから縦に3ミリ間隔で切り、それから2ミリ幅くらいに細切りしていきます。
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- 5
こんな感じです。これをレンジで600w4分温めます。
-
- 6
玉子の鍋が沸騰したら６〜７分茹で、その後冷水にさらします。
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- 7
ドレッシングを作ります。ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、みりんの順に入れ混ぜ、酸っぱいようなら砂糖を加えます。
- 8
キャベツを絞ります。両手でおにぎりを握る要領で絞り、キャベツを一旦皿に入れて残った水を捨て、またボウルに入れます。
-
- 9
キャベツのボウルに人参、みじん切りにした玉子、ドレッシングを菜箸で混ぜ合わせます。
-
- 10
お好みで塩コショウをして召し上がってください。
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- 11
2015.7.4
つくれぽ10件ありがとうございます！！ - 12
クックパッドのおいしい 厳選！作りおきサラダに掲載していただきました！作ってくださった皆さんのおかげです！ありがとう！！
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コツ・ポイント
キャベツの塩もみはしっかり！まんべんなく手で塩を行き渡らせたら、かならず味見。ちょっとしょっぱいな、くらいがちょうど良いですよ（＾◇＾）
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