スペアリブに塩を2㎝間隔で切り込みを入れ塩を揉み込む。

炊飯器に1のスペアリブとネギの青い部分、生姜の薄切りを入れ、分量の水を入れ、白米炊飯をスタート。ゆで卵も作っておく。

炊飯が終了したらネギと生姜を取り出しAの調味料を全て入れ、白米炊飯スタート。ゆで卵で煮卵を作ろ時は、この時一緒に入れる。

炊飯が終了したら優しい味のスペアリブの完成です。煮汁のアクをキッチンペーパーで濾すと綺麗な煮汁になります。

濃いめの味がお好みの場合は、汁ごと鍋に移して、弱火で煮汁が半量になるくらいまで煮詰めます。焦げやすいの様子を見ながら。