リピエーニ ポモドーロ
littlelily2007 @little_lily
イタリアンの詰め物 リピエーニです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでいただいたリピエーノを自己流で作ってみました
生肉を詰めると焼き時間がかかるのでお肉を炒めてから作っています
こちらはトマトですが、パプリカなどに詰めてもおいしいです
リピエーニ ポモドーロ
イタリアンの詰め物 リピエーニです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでいただいたリピエーノを自己流で作ってみました
生肉を詰めると焼き時間がかかるのでお肉を炒めてから作っています
こちらはトマトですが、パプリカなどに詰めてもおいしいです
作り方
- 1
トマトの上1/4位を切り、中身をくりぬきカップを作ります
- 2
耐熱容器に１を乗せ、オリーブオイルをかけておきます
- 3
玉ねぎはみじん切りにしておきます
- 4
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ玉ねぎとひき肉を炒めます
- 5
４にパプリカパウダーを振り入れ、塩、胡椒で味を調え、火からおろして冷まします
- 6
５が冷えたら２に詰めて粉チーズを振りかけ、200度のオーブンで1５分焼きます
-
- 7
パセリを振りかけて召し上がれ
コツ・ポイント
トマトの中身はをくりぬく時に底をくりぬかないようにご注意ください
オーブンの時間は目安ですのでご調整ください
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