野菜たっぷりモツ焼き
たっぷり野菜とモツで簡単ヘルシーな一品☆
このレシピの生い立ち
食べ過ぎで食傷気味なお正月明けに、たっぷり野菜とヘルシーなモツでリセット♪
作り方
- 1
モツは下茹で。沸騰したお湯に入れ、再沸騰したらザルにあげ、流水で軽く洗い、水気を切る。
- 2
好きな野菜を一口大にカット。今回は、長ネギ、キャベツ、しめじ。
- 3
☆を全部混ぜてタレを作っておく。
- 4
フライパンに油を熱し、モツを投入。焼き色が付いたら野菜も入れ、全体的に火が通るまで炒める。
- 5
最後にタレを投入し、軽く水分が飛んで全体に絡まったら完成。
コツ・ポイント
モツのタレはやはり白みそが合うと思います。
具材の量によってタレの量も調整してください。
ごはんに乗せて丼モノ風に食べるとより美味です☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18217117
