鶏むね肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに削ぎ切りして、酒と塩コショウで下味を付けておく。
ピーマンは千切り。

フライパンを中火で熱して、温まったら、肉を入れて焼く。

色が変わったら、裏返して、ピーマンを上に乗せて、蓋をして、３分蒸し焼き。

３分したら、蓋を外して鶏ガラスープの素をかけて、一混ぜしたら出来上がり☆