しめじとピーマンの梅マヨ

かなしず
かなしず @cook_40039335

さっぱり梅マヨです。
このレシピの生い立ち
大量にある梅干消費のために。

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材料

1人分
  1. しめじ 1/2袋
  2. ピーマン 1個
  3. 梅干 大きめを2つ
  4. マヨネーズ 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    しめじはほぐし、
    ピーマンは細切りにする。
    サッと茹でて水気を切っておく。

  2. 2

    梅干は種を取り、包丁でたたいてなめらかにしておく。

  3. 3

    水気を切ったしめじ・ピーマンと梅干、マヨネーズを混ぜたら完成。

コツ・ポイント

梅干の量はお好みで調節してください。

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レシピ作者

かなしず
かなしず @cook_40039335
に公開
名古屋の派遣OLです。お弁当のレシピが多いと思います。
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