蓮根のカリカリ揚げ♬
patisier @cook_40042868
お節用に買った蓮根が余っていたら❁
かりっとチップス感覚で、おつまみやおやつに♡
✿話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
母の味です(*^-^)
蓮根のカリカリ揚げ♬
お節用に買った蓮根が余っていたら❁
かりっとチップス感覚で、おつまみやおやつに♡
✿話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
母の味です(*^-^)
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、薄くスライスし水につける。
- 2
蓮根の水を切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。
- 3
ボウルに天プラ粉・粉末鰹ダシを入れ水で溶き、蓮根を加え混ぜて、油で揚げる。
- 4
なるべく、くっつかないように１枚ずつ入れ、かき混ぜながらかりっと揚げる。
- 5
2012/2/29話題入りすることができました♬皆様に感謝です♡￫ܫ￩♡
-
コツ・ポイント
今回は、コツのいらない天ぷら粉を使用。規定の水の量で溶きました。
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イソカカさんの蓮根チップスです。ビールのおつまみやお子様のおやつにもピッタリなサクサクな野菜チップス。冷めてもサクサクです。
その他のレシピ
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