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焦げない、sakusaku蓮根チップス
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焦げない、sakusaku蓮根チップス-レシピのメイン写真

焦げない、sakusaku蓮根チップス

weeeat!
weeeat! @weeeat

イソカカさんの蓮根チップスです。
ビールのおつまみやお子様のおやつにもピッタリなサクサクな野菜チップス。冷めてもサクサクです。

イソカカさんの蓮根チップスです。
ビールのおつまみやお子様のおやつにもピッタリなサクサクな野菜チップス。冷めてもサクサクです。

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焦げない、sakusaku蓮根チップス

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weeeat! @weeeat

イソカカさんの蓮根チップスです。
ビールのおつまみやお子様のおやつにもピッタリなサクサクな野菜チップス。冷めてもサクサクです。

イソカカさんの蓮根チップスです。
ビールのおつまみやお子様のおやつにもピッタリなサクサクな野菜チップス。冷めてもサクサクです。

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材料

作りやすい量
  1. レンコン 1本
  2. 揚げ油 適量
  3. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを皮付きのままスライスサーで薄切りにします。

    • 焦げない、sakusaku蓮根チップス作り方1写真
  2. 2

    鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、レンコンを入れて30秒茹でます。

    • 焦げない、sakusaku蓮根チップス作り方2写真
  3. 3

    2のレンコンの水気をしっかり切ってから、揚げ油を160℃に熱して1分揚げます。

    • 焦げない、sakusaku蓮根チップス作り方3写真
  4. 4

    油から引き揚げ、熱いうちに塩を振ります。
    冷めてもサクサク食感の野菜チップスです。

    • 焦げない、sakusaku蓮根チップス作り方4写真

コツ・ポイント

【イソカカさんコメント】
サラダの上やスープの上にあると食感が加わっておいしい蓮根チップ。まんまですが、焦がさずに作りたくて考えました。焦げにくいと好評です。ポイントはちょっと早いかな?くらいで引き上げること!余熱でも火が通ります。

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weeeat!
weeeat! @weeeat
2024/11/16 02:15に公開
weeeat!の公式ページです。「プラントベースフード」のレシピをご紹介します!weeeat!では、私たちの大切な「食」を中心に、人と地球にやさしい情報をお伝えしています。レシピ他、プラントベースフードの商品など広く紹介しています!HP:https://bit.ly/3quJ3DUInstagram:@weeeat_magX: 「ウィート」 で検索♪
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