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✨鶏むねペペロンチーノ
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✨鶏むねペペロンチーノ-レシピのメイン写真

✨鶏むねペペロンチーノ

梨菜ママ
梨菜ママ @cook_40112170

一年中安くて安定の胸肉をスタミナアップ♪みんなが好きなアッサリペペロン味です!
アスレシピ!
このレシピの生い立ち
鶏肉料理で一番人気は唐揚げ。。揚げ物大変だなぁ~と思ったときパンチがありながらも手間なし簡単に作れるものを考えました。
鶏むね肉のバリエーション増やしています♪

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梨菜ママ @cook_40112170

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • アスパラガス 2本
  • お好みの野菜 彩りや旬のもの
  • にんにく 1片みじん切り
  • 塩コショウ 少々
  • 鷹の爪(小口切り) 1本
  • 小麦粉 少々
  • オリーブオイル 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を1センチほどの棒状に切る。
    塩胡椒して薄く小麦粉をまぶす。

    • ✨鶏むねペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    旬な野菜と炒めます♪今時期はアスパラ~♡を硬い茎は下数センチ切り落とし食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りに。

    • ✨鶏むねペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を回しいれ①を投入し鶏肉の色が変わるまで炒め、みじん切りにしたニンニクと野菜も追加して炒め合わせる。

    • ✨鶏むねペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    9割がた火が通ったら鷹の爪を入れて、追加の塩コショウで味を調えながら1~2分炒めて出来上がり(^^♪

    • ✨鶏むねペペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

シンプルな料理で万人受けする味♡
ニンニクのみじん切りは途中で入れた方が焦げずに良いですよ~
本当に簡単なので、コツはなし!!

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梨菜ママ
梨菜ママ @cook_40112170
2018/04/24 08:31に公開
フルタイム勤務。何工程もあるレシピは苦手なので、家事を簡単にきちんと出来るように工夫してます。子供たちはスポーツ盛りの食べ盛りです(⌒-⌒; )飽きないように色々栄養バランスを考えつつ子供が好む様に♪家族が好む料理と簡単なものばかりでごめんなさい(笑)
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ アスパラ にんにく 小麦粉 トウガラシ 鶏胸肉

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