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大根のそぼろあんかけ
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大根のそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

大根のそぼろあんかけ

seina51
seina51 @cook_40117671

寒くなる季節に温かいものを食べましょう！
体に優し味で染み渡ります！
このレシピの生い立ち
大根が冷蔵庫にあって、おでんでもなく煮付けでもないものを作ろうと思いまして

寒くなる季節に温かいものを食べましょう！
体に優し味で染み渡ります！
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大根が冷蔵庫にあって、おでんでもなく煮付けでもないものを作ろうと思いまして

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大根のそぼろあんかけ

seina51
seina51 @cook_40117671

寒くなる季節に温かいものを食べましょう！
体に優し味で染み渡ります！
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大根が冷蔵庫にあって、おでんでもなく煮付けでもないものを作ろうと思いまして

寒くなる季節に温かいものを食べましょう！
体に優し味で染み渡ります！
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大根が冷蔵庫にあって、おでんでもなく煮付けでもないものを作ろうと思いまして

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材料

4人分
  1. 大根 2cm程を8切れ
  2. しめじ 3分の1
  3. 挽き肉 3掴みほど
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 水 大さじ2
  6. ネギ又は大葉 一掴みほど
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作り方

  1. 1

    大根を切ってそれぞれ4等分して箸が通るくらいまで茹でる

  2. 2

    フライパンで、みじん切りにしたしめじと挽き肉を炒める

  3. 3

    フライパンに茹でた大根を入れる
    （水は切らなくていいです）

  4. 4

    大根としめじと挽き肉が混ざったら、水溶き片栗粉を作り、火を弱火にして流し込みダマにならないよう混ぜてあんかけにする

  5. 5

    お皿に盛り付けてネギなどを散らせば完成です

コツ・ポイント

大根は箸が通るくらいにちゃんと茹でてくださいね

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seina51
seina51 @cook_40117671
2016/11/06 06:30に公開

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