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リンゴとクルミのパウンドケーキ
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リンゴとクルミのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

リンゴとクルミのパウンドケーキ

harucook
harucook @cook_40039453

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材料

パウンド型1台分
  • 卵 1個
  • 砂糖 100g
  • マーガリン 80g
  • 牛乳 大さじ3
  • クルミ 40g
  • ラム酒(あれば) 小さじ1~2
  • ●薄力粉 150g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • ★リンゴ 1/2個
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★はちみつ(または砂糖) 大さじ1
  • ★水 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    ボールに●を入れてざっと混ぜる。クルミはオーブントースターで2分加熱して粗く刻む。リンゴは皮をむき、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に★を入れ、弱火で5~6分煮る(レンジでもOK)。マーガリンはレンジで柔らかくする。

  3. 3

    1とは別のボールに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。砂糖を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。マーガリンと牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    ●をふるいながら加え、ゴムべらなどで混ぜる。★、クルミ、ラム酒を加えてざっと混ぜる。

  5. 5

    パウンド型にオリーブ油(分量外)を塗り、180℃のオーブンで25分位焼く。

コツ・ポイント

卵と砂糖をしっかり混ぜると、きれいに仕上がります。

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harucook
harucook @cook_40039453
2011/12/26 08:26に公開
季節感を大切にして料理したいと思っています。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ りんご はちみつ くるみ 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒

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