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パンナコッタ ブルーベリーソース
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パンナコッタ ブルーベリーソース-レシピのメイン写真

パンナコッタ ブルーベリーソース

どせいさん19号
どせいさん19号 @cook_40069155

失敗せずに美味しく作れるドルチェ!
このレシピの生い立ち
ホームパーティーのデザートとして作りました。

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材料

  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 50g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 50cc
  • バニラエッセンス 2~3滴
  • ☆ブルーベリー 200g
  • ☆砂糖 50g
  • ☆レモン 1/2個
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチン5gを水50ccでふやかす。

  2. 2

    牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れ、沸騰させないよう溶かす。

  3. 3

    溶けたら、ゼラチンとバニラエッセンスを入れる。

  4. 4

    粗熱を取ったら、器に入れて冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    鍋に☆の材料を入れて火にかける。弱火でとろみがつくまで煮詰める。粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    固まったパンナコッタにソースをかけて出来あがり!!

コツ・ポイント

ブルーベリーを残しておくと、生とソースの2つの味が楽しめます。

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どせいさん19号
どせいさん19号 @cook_40069155
2011/12/27 13:07に公開
どせいさん19号です。料理好きのアラサー独身男性です。得意料理は中華とイタリアン。イタリアンは、冷菜・温菜・魚のメイン・肉のメイン・パスタ・ドルチェのコース作れます。
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このレシピのキーワード

パンナコッタ ブルーベリー 生クリーム ゼラチン 牛乳 レモン

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