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凍り豆腐とさつまいもの和風ナゲット
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凍り豆腐とさつまいもの和風ナゲット-レシピのメイン写真

凍り豆腐とさつまいもの和風ナゲット

butako☆
butako☆ @cook_40131014

木綿の凍り豆腐とさつまいもでヘルシーなおつまみが出来ました。
このレシピの生い立ち
頂いたさつまいもをおいしく食べたいと思い、作ってみました。

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butako☆
butako☆ @cook_40131014

木綿の凍り豆腐とさつまいもでヘルシーなおつまみが出来ました。
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材料

  • さつまいも 小1個
  • 凍り豆腐(木綿) 小1丁
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは薄く切り、水にさらしてあくをとる。

  2. 2

    あらかじめ冷凍しておいた木綿豆腐を解凍し、両手で挟んで水を切る。
    (電子レンジでの解凍がお勧め)

  3. 3

    さつまいもを平たい耐熱皿に広げ、ラップをして3、4分加熱する。

  4. 4

    豆腐は手でばらばらにくずす。
    さつまいもはスプーンなどでつぶす。

  5. 5

    ボウルで☆と豆腐、さつまいも、小麦粉を混ぜ、丸く形を整える。

  6. 6

    ごま油を引いたフライパンを熱し、両面こんがりと焼く。
    くずれやすいので注意。

  7. 7

    皿に盛り、完成。

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butako☆
butako☆ @cook_40131014
2016/10/23 12:51に公開
cookpad命の料理下手です。最近ようやく酒・しょうゆ・みりんを使いこなせるようになった気がします。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ナゲット さつま芋 高野豆腐 薄力粉 小麦粉

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