作り方
- 1
炊飯器に麹とぬるま湯(60℃以下)を入れる。
- 2
濡れ布巾を被せ、蓋をきちんと閉めずに重しをして、保温で6時間~8時間、放置したら完成!
- 3
飲む時にお好みでお湯と生姜を入れたり…
スムージーに入れたり…
牛乳で割ったりしてみて下さいね! - 4
スムージーや牛乳に入れて飲んでますのでドロっと仕上がります。
サラサラに仕上げたい場合は、お湯を増やして下さいね!
コツ・ポイント
くれぐれもスイッチを間違えないように…
そのまま飲むよりも、スムージーや牛乳に混ぜた方が飽きがこなくて美味しいです。
酵母は熱に弱いので、直接温めずに必ず60度以下の飲み物と合わせましょう。
余った麹は、冷凍保存で解凍は自然解凍にします。
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