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高野豆腐サラダ(カルピスソフト入り)
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高野豆腐サラダ(カルピスソフト入り)-レシピのメイン写真

高野豆腐サラダ(カルピスソフト入り)

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

ダイエットにオススメサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に作りました。
おからが無くて、高野豆腐で作ったら美味しかった。
レシピにまとめました。

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高野豆腐サラダ(カルピスソフト入り)

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材料

約2~3人分
  • 高野豆腐 1個
  • 絹ごし豆腐 1/4丁
  • しらす干し 大さじ1
  • 干しエビ 小さじ1
  • キュウリ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4
  • パセリ 適量
  • カレー粉 小さじ1/2
  • カルピスソフト 小さじ1
  • 米酢 小さじ1
  • マヨネーズ(カロリーハーフ) 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • パプリカ(粉末) 少々(彩りにオススメです。)
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリをスライスする。
    パセリ、玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    高野豆腐を水に3分ほど浸す。
    水気を絞る。
    おろし金等で、高野豆腐をすりおろす。
    絹ごし豆腐の水気を切る。

    • 高野豆腐サラダ(カルピスソフト入り)作り方2写真
  3. 3

    耐熱性容器に、高野豆腐、絹ごし豆腐、みじん切りの玉ねぎ、しらす干し、干しエビ、カレー粉、カルピスソフトを入れる。

  4. 4

    電子レンジ600wで約1分間、加熱する。
    スライスしたキュウリ、米酢、マヨネーズを加える。
    塩コショウで味をととのえる。

    • 高野豆腐サラダ(カルピスソフト入り)作り方4写真
  5. 5

    刻みパセリを混ぜる。
    お皿に、レタス等を敷いてから、高野豆腐サラダを盛り付ける。
    パプリカを散らしたら出来上がり♪。

    • 高野豆腐サラダ(カルピスソフト入り)作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は刻んでおく。
カルピスソフトが無いときは、ヨーグルト小さじ1、ハチミツ少々で代用します。
ツナ缶や、ハムを入れても美味しいです。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2015/05/26 09:24に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ しらす レタス キュウリ パプリカ 高野豆腐 カレー粉 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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