簡単♡なすとピーマンの甘酢おかか炒め

簡単♡なすとピーマンの甘酢おかか炒め-レシピのメイン写真

簡単♡なすとピーマンの甘酢おかか炒め

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

なすとピーマンに、甘酢ダレとかつおぶしがしみて、やみつきになりますよ(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
夏になると、我が家でよく食べる、なすとピーマンの甘酢おかか炒めです

なすとピーマンに、甘酢ダレとかつおぶしがしみて、やみつきになりますよ(´▽`)ノ
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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

なすとピーマンに、甘酢ダレとかつおぶしがしみて、やみつきになりますよ(´▽`)ノ
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なすとピーマンに、甘酢ダレとかつおぶしがしみて、やみつきになりますよ(´▽`)ノ
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材料

３人分

なす 2本
ピーマン４個
ごま油大2
☆生姜（みじん）大1
☆パルスィート(砂糖) 小2(大2)
☆醤油大2
☆酒大2
☆酢大1.5～
☆鰹だしの素小1/2
かつおぶし 1袋

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作り方

1

なす→2cm幅半月切り、ピーマン→2cm幅ざく切り。☆を全て混ぜておく。フライパンに、ごま油を入れ、中火で温める
2

なすとピーマンを軽く炒め、全体に油が回ったら、蓋をして中火弱で蒸し焼き。少ししんなりしたら蓋を開けて☆を混ぜながら入れる
3
再度蓋をして中火弱で5分蒸し焼き。全体に火が通ったら、蓋を開けて中火で汁気が無くなるまで炒め火を止め、かつおぶしを混ぜる

コツ・ポイント

最初に炒めすぎると、焦げてしまうので注意して下さい。お好みで酢の量を調整して下さいね

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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

2015/05/22 12:10に公開

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炒めものなすピーマンかつお節酒しょうが

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