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レンコンと豚ミンチのスパイスカレー
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レンコンと豚ミンチのスパイスカレー-レシピのメイン写真

レンコンと豚ミンチのスパイスカレー

クックD44O88☆
クックD44O88☆ @cook_40144082

ルクア地下にある、旧ヤム邸のカレーがとっても美味しかったので、家にあるもので出来ないかな〜と思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
友達から淡路島のお土産で玉ねぎスープの粉末を頂きました。これを出汁代わりにしたら
とっても美味しいカレーが出来ました^_^
鶏がらスープやコンソメでも代用出来ると思います。

ルクア地下にある、旧ヤム邸のカレーがとっても美味しかったので、家にあるもので出来ないかな〜と思って作ってみました。
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とっても美味しいカレーが出来ました^_^
鶏がらスープやコンソメでも代用出来ると思います。

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レンコンと豚ミンチのスパイスカレー

クックD44O88☆
クックD44O88☆ @cook_40144082

ルクア地下にある、旧ヤム邸のカレーがとっても美味しかったので、家にあるもので出来ないかな〜と思って作ってみました。
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友達から淡路島のお土産で玉ねぎスープの粉末を頂きました。これを出汁代わりにしたら
とっても美味しいカレーが出来ました^_^
鶏がらスープやコンソメでも代用出来ると思います。

ルクア地下にある、旧ヤム邸のカレーがとっても美味しかったので、家にあるもので出来ないかな〜と思って作ってみました。
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とっても美味しいカレーが出来ました^_^
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材料

2人分
  • 豚ミンチ 150g
  • レンコン 7cmくらい
  • 赤缶カレー粉 小2
  • ナツメグ 少々
  • ガラムマサラ 少々
  • 玉ねぎスープ粉末 4袋(マグカップ4杯分)
  • パセリ粉仕上げ用 少々
  • 水 400cc
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    鍋でミンチ炒めて水をいれ沸騰させる

  2. 2

    レンコンや調味料を全て入れ、10分くらい煮込む

  3. 3

    お皿に盛り、仕上げにお好みでパセリ粉を振る

コツ・ポイント

玉ねぎやパクチーを入れても美味しいかも(^.^)

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クックD44O88☆
クックD44O88☆ @cook_40144082
2016/10/23 07:55に公開

このレシピのキーワード

カレー 缶詰 れんこん 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ

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