マーボー白菜

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材料

2人分
  1. 白菜 １／４個
  2. 合いびき肉 150ｇ
  3. ねぎ 10ｃｍ
  4. しょうが 1/2かけ
  5. にんにく 1/2かけ
  6. ごま油 大さじ1
  7. みそ 大さじ2
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. 水 30ｍｌ
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. 塩 小さじ1/4
  12. (水溶き片栗粉)
  13. 水 大さじ2
  14. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は1ｃｍ幅に切りねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    ごま油を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを炒め香りが立ったらひき肉と豆板醤を加え炒めたら白菜もあわせて炒める

  3. 3

    水30ｍｌを加えひと煮立ちしたらみそ、しょうゆ、塩で味を整える。水溶き片栗粉でとろみをつける
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