茄子のハヤシミートソース
シンガーコック @cook_40048970
茄子を美味しく洋風に★
ハヤシソース×ミートソースのハヤシミートソースが茄子によく合います（＾－＾）
このレシピの生い立ち
旬の茄子を使って!!
茄子のハヤシミートソース
茄子を美味しく洋風に★
ハヤシソース×ミートソースのハヤシミートソースが茄子によく合います（＾－＾）
このレシピの生い立ち
旬の茄子を使って!!
作り方
- 1
茄子1本を縦に4等分に切る。
-
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、茄子を揚げ炒める。
焼けたら、クッキングシートをひいたお皿にあげ油を切る。 - 3
茄子を炒めて余った油を軽く拭き取り、
みじん切りにしたにんにくを炒め香りが出たらミンチを加えて炒める。 - 4
お肉に火が通ったらトマトを入れ潰しながら炒める。
先に砂糖を入れ、ウスターソース・ケチャップでしっかり味を付ける。 - 5
味がついたら、水を加えグツグツと沸騰してきたらハヤシルーを入れて、溶けるまで弱火で混ぜながら煮立たせる。
- 6
茄子にハヤシミートソースをかけて完成！
ご飯にのせてワンプレートでも美味しくオシャレに頂けます★
コツ・ポイント
調理時間が短い為ハヤシルーだけだとコクが出ないので、
ウスターやケチャップでコクと旨味をプラス(*^。^*)
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クックハッピーユウコ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18218709
