オーブンは175度35分で余熱しておく。型にはバターかマーガリンをぬっておく。

マーガリン（バター）は室温に戻しておき、ボールに入れて泡だて器で空気を含ませて白っぽくなるまで泡混ぜる。

砂糖を数回に分けて加えしっかり混ぜ合わせる。

卵はときほぐし1回目は少し多目でも大丈夫ですが2回目以降は少量ずつ加えしっかり混ざってから次に加えるようにする。

小麦粉とBPはふるいにかけて③の中に入れて混ぜ合わせる。

甘納豆を加えてさっと混ぜ合わせる。

型に入れて平らになるように型ごと底から叩いて表面をならす。

余熱が終わったオーブンに入れて35分焼く。焼きあがって竹串（金串）をさして生焼けの生地がついてこないか確認する。

生焼けの生地がついてくるなら、表面がこげないようにアルミホイルをかぶせ　もう5分ほど焼く。

焼き上がりにはシロップをぬるとしっとりします。乾燥しないようにナイロン袋に入れて保存します。