皮を剥きやすくする為、洗った栗をジップロックに入れて、空気を抜くように閉じ、沸騰後、コンセントを抜いたポットにつけておく

約1時間程つけておいたら、鬼皮も柔らかくなり剥きやすかったです。(魔法瓶構造の保温ポット使用)渋皮も剥く。

お米を洗い、ザルにあけ、しばらくおく。

剥いた栗を、塩(分量外)を入れたお湯でそのまま食べれる柔らかさになるまで茹でる。

内釜にお米、水、調味料、出し昆布、栗を入れ、炊き込みご飯モードで炊飯する。

出し昆布を取り出し、混ぜて出来上がり！