まず、Aのキムチ味の鶏肉を作る。鶏肉を一口大に切り、1枚分に＊を揉み込み、キムチを混ぜる。

エリンギは縦半分に切り、さらに5ミリ厚さに切る。半分はB用に残しておく。長ねぎは4センチ幅の斜め切りにする。

続いて、Bの鶏肉を作る。一口大に切った鶏肉1枚分に•を揉み込む。

二つのフライパンにごま油を入れ、それぞれAとBを鶏肉に火が通るまでよく炒める。

大きめのフライパンにごま油を入れ、AとBの具材半分ずつ入れる。中央を縦にスペースを空けて入れる。