残ったから揚げで親子丼
睦月♒️ @cook_40144186
から揚げを作り過ぎた次の日はこれを作って楽をしてます。
から揚げの油っこさを和らげる為にかいわれを散らしています。
このレシピの生い立ち
運動会などで大量に作り過ぎた時に子どもが今日は親子丼が食べたいと言っていたのを思い出して余ったから揚げで作ってみたら結構いけたのでのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを薄くスライスする。
- 2
から揚げを食べやすい大きさに切ってオーブントースターなどでカリッとするまで温める。
- 3
◎を合わせておく
- 4
たまねぎと◎をフライパンにいれフタをして、中火にかけてフタをする
- 5
煮立ってきたらカットしたから揚げを入れて、軽く切るように混ぜたたまごを2/3ほど回し入れてフタをする
- 6
残りのたまごを回し入れてフタをして火を止める
- 7
好みの固さになったら刻んだかいわれ大根をのせで出来上がり
コツ・ポイント
たまねぎの切り方は線維にそうか断ち切るように切るかはお好みで。
から揚げを入れたあとすぐたまごを入れるか少し煮込むかで回りの衣の状態が変わるのでたまごを入れるタイミングもお好みで。
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