♡♪私好みっ♫具入りラー油♡♪
Yukaffe @cook_40039618
具も辛さも自分の好みで♫
ゴマ油の香りと具のｼｬﾘｼｬﾘが好きっ♡
食べるラー油にするときは、しょうゆも入れて！
このレシピの生い立ち
自分好みのラー油を作って・・・
♡♪私好みっ♫具入りラー油♡♪
具も辛さも自分の好みで♫
ゴマ油の香りと具のｼｬﾘｼｬﾘが好きっ♡
食べるラー油にするときは、しょうゆも入れて！
このレシピの生い立ち
自分好みのラー油を作って・・・
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作り方
- 1
唐辛子は種を抜いて小口切り。 あまり辛いのが好みでなかったら省略可！
- 2
あさつきは小口切り。 包丁使うのが大変なら、次のフープロへ一緒に入れても可！
- 3
たまねぎ、にんにくをみじん切り。 私は合わせてフープロへ。
- 4
準備した材料＆ゴマ油、サラダ油を小鍋に。
- 5
すべての材料を鍋に入れてから中火で油を温めていく。
- 6
たまねぎなどが揚がる感じでジュワジュワ、言ってきたら少しかき混ぜながら弱火に。
- 7
唐辛子などの色でわかりにくいが、野菜に火が通った感じになったら火を止める。 冷めるのをまつ。
- 8
食べるラー油にするなら、砂糖 大さじ１、しょうゆ 大さじ３ を追加！
注）しょうゆを足すときは冷めてから！ - 9
保存瓶などに入れて常備してます＾＾ ちなみに、赤い色ほど辛くないです。
-
コツ・ポイント
具は好みの物を見つけて入れてください！ たとえば、干しえび、干した貝柱、イカ、小魚などなど。 好みで作れるところが嬉しい♫
食べるラー油にしたら、ごはんが進みすぎちゃいますので、要注意？！
つくれぽ
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