水分を残したまま耐熱皿にのせレンジ600wで２分加熱。そら豆の皮をむきます。※ラップを外す際熱いのでやけどに注意。

フライパンに油、生姜みじん切り、にんにくみじん切りをいれて火にかけ香りが出たら玉ねぎ、人参を加えて炒めます。

玉ねぎ、人参に火が通ったら合挽き肉を加えて、さらにトマトを加え炒めます。カレー粉、クミンがある場合はここで加え炒めます。