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キムチささみ貝割れ!
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キムチささみ貝割れ!-レシピのメイン写真

キムチささみ貝割れ!

おじょーママ
おじょーママ @cook_40130598

ささみに火を通せば後は混ぜるだけ。超簡単です!ビールもお箸も止まりませーん。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に本で見たものを我流にアレンジ。おつまみで出すとホントに大好評です。

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キムチささみ貝割れ!

おじょーママ
おじょーママ @cook_40130598

ささみに火を通せば後は混ぜるだけ。超簡単です!ビールもお箸も止まりませーん。
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ずいぶん昔に本で見たものを我流にアレンジ。おつまみで出すとホントに大好評です。

ささみに火を通せば後は混ぜるだけ。超簡単です!ビールもお箸も止まりませーん。
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材料

2人前
  1. ささみ 2、3本くらい
  2. キムチ 150gくらい
  3. 貝割れ大根 1パック
  4. ごま油 適量
  5. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ささみを茹でます。鍋でもレンジでもOK。荒熱が取れたら小さくほぐします。

  2. 2

    キムチを適当に食べやすい大きさに切ります。うちは1.5cmくらいに切ってます。

  3. 3

    貝割れを洗って切り水を切ります。

  4. 4

    全部を混ぜキムチの汁も入れます。風味付けにごま油とごまも入れ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ささみでも胸肉でもOK。私は鍋で水に酒、塩を適当に入れささみを茹で、少し冷めるまで鍋の中に放置してます。するとささみがしっとりしておいしいです。

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おじょーママ
おじょーママ @cook_40130598
2010/07/17 11:31に公開
お酒と料理が趣味です。 たまには休肝日も必要ですが・・それぞれのお酒に合う料理を日々研究中。
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