秋刀魚のガーリック風味の竜田揚げ♬*
mizuu_plus @cook_40143623
脂がのった美味しい秋刀魚❣❣
ガーリックとよくあいます。ご飯にはもちろん、おつまみにも✨✨✨
このレシピの生い立ち
秋刀魚にニンニク…やってみたら大正解でした！リピ率高いです✨
アプリでひらく作り方
- 1
頭と尻尾と勿体ないけど内臓も落として下処理をします。
- 2
ジップロックに１尾を4等分にし秋刀魚と醤油、料理酒、みりん、生姜絞り汁ニンニクのすりおろしを入れ一時間程浸けておきます‼
- 3
浸しておいた秋刀魚に片栗粉をまぶして170゜〜180゜の油でこんがり色づくまで揚げます。
- 4
ねぎと大根おろしと柚子を添えて出来上がりです✨
コツ・ポイント
コツは殆どありませんが結構早く火が通るので揚げすぎないこと(﹡ˆᴗˆ﹡)✩⃛
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