さんまの竜田揚げ ＊
簡単な さんまの竜田揚げ！
冷凍のさんまでもすぐにできます！
このレシピの生い立ち
さんまが旬なので、色々な調理に挑戦したく…＊
作り方
- 1
さんまを3枚おろしにする。骨の部分は使わない。身の部分をしっかりキッチンペーパーで水気をとる。
- 2
「☆」をボールで混ぜ、「①」を入れ、約25分 漬け置く。
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れ、キッチンペーパーで軽く拭き取った「②」を入れて、優しく振る！
- 4
粉を軽く払い、フライパンに揚げ油を1センチ位入れ、180度ほどで、両面色がつくくらいに「③」を揚げたら完成！
-
コツ・ポイント
さんまの味付けは、放置する時間が長いと、濃くなってしまうので、個人的に25分位が丁度いいと思います！お好みで変えてみてください(^o^)
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