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冷めても美味しい!金平のかき揚げ
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冷めても美味しい!金平のかき揚げ-レシピのメイン写真

冷めても美味しい!金平のかき揚げ

ハピママ0820
ハピママ0820 @cook_40124330

子供の頃食べた祖母の味です。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずとしても○、お酒のおつまみ、
お弁当のおかずとしても冷めても美味しいので
良いですよ。

子供の頃食べた祖母の味です。
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ご飯のおかずとしても○、お酒のおつまみ、
お弁当のおかずとしても冷めても美味しいので
良いですよ。

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冷めても美味しい!金平のかき揚げ

ハピママ0820
ハピママ0820 @cook_40124330

子供の頃食べた祖母の味です。
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ご飯のおかずとしても○、お酒のおつまみ、
お弁当のおかずとしても冷めても美味しいので
良いですよ。

子供の頃食べた祖母の味です。
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ご飯のおかずとしても○、お酒のおつまみ、
お弁当のおかずとしても冷めても美味しいので
良いですよ。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 250g
  • 牛蒡 1本
  • 人参 1本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 味醂 小さじ1
  • 醤油 小さじ3
  • ソース 小さじ1
  • 塩 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • コショウ 少々
  • 油 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 卵 一個
  • ネギ 少々
  • すりおろし生姜 チューブの物少々で。OKです!
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作り方

  1. 1

    牛蒡と人参の皮をむき、
    ささがきにして水に
    さらしておく。

    • 冷めても美味しい!金平のかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉、片栗粉、卵、調味料を混ぜておく。

    • 冷めても美味しい!金平のかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉と人参、牛蒡を同じボールに入れて混ぜる。

    • 冷めても美味しい!金平のかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    おたまとさいばしを使い、
    かき揚の具を温めておいた油で
    きつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

焦げないように、火加減をよく見てね。

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ハピママ0820
ハピママ0820 @cook_40124330
2016/10/19 05:15に公開
食べるは、生きること♬美味しい物を食べたい
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このレシピのキーワード

かきあげ きんぴら ねぎ ごぼう 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 卵

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