あごだしで和風スペアリブスープ

あごだしで和風スペアリブスープ-レシピのメイン写真

あごだしで和風スペアリブスープ

norikeiママ @cook_40045394

超簡単にできるガツンと肉たっぷりの和風スープです。
このレシピの生い立ち
実家から『冬瓜』をたくさんいただいたので、モニター当選した『あごだしつゆ』を使ってがっつり肉も食べられるスープを考えてみました。

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材料

豚肉のスペアリブ１㎏
冬瓜１/２個
生姜１片
壬生菜１/２把
くばら（あごだしつゆ）５０ｍｌ
水２Ｌ

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作り方

1

冬瓜を３２等分に切り皮をむく。
生姜は千切りにする。
2

大きめの鍋に肉と水と１の生姜を入れて火にかける。
最初は中火で沸騰したら弱火であくをとりながら、３０分煮る。
3

一度火を止めて、表面に浮いたあぶらをすくい取る。
4
１の冬瓜を入れて火にかける。
5
沸騰したら、あごだしつゆを加えて中火で１０分くらい煮る。
6
火を止める直前に壬生菜を入れる。
7
器に盛りつけて出来上がり。
8
≪翌日リメイク≫
残ったものにうどんを入れてもいいです。

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norikeiママ @cook_40045394

2016/10/19 05:14に公開

２児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能？などと考えてしまっているオバサンです。

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このレシピのキーワード

スープスペアリブ豚肉とうがんしょうが

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