大根は皮を剥き、3mm幅くらいのいちょう切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで4分前後加熱する。

玉ねぎは、3mmくらいの半月切りにする。
（玉ねぎは、換気扇を付けながら切ると涙が出ません）

しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

豚肉は一口大に切る。
（肉は包丁とまな板に油がつくので、差後に切ると洗い物が楽です）

●印の調味料を合わせておく。

フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、大根を入れて炒める。
（大根はレンジ加熱してあるので、炒め時間は短くてOK）

しめじを入れて炒める。

⑤を入れて炒める。
調味料がなじんだら火を消す。

◎2018.05.26
「豚大根」「豚肉大根」人気検索トップ10入りしました！！
ありがとうございます！！

◎2020.05.07
話題のレシピになりました！！
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
ありがとうございます！！

◎2022.11.17
クックパッドニュースに掲載されました！！
ありがとうございます！！

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https://news.cookpad.com/articles/47881