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ジャージャー麺 記録用-レシピのメイン写真

ジャージャー麺 記録用

gm_615
gm_615 @cook_40144345

旦那の大好物 記録用に！
肉味噌はご飯にかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
独身時代、母が作ってくれていたジャージャー麺。
旦那の大好物になったので、そのレシピを記録用に。

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肉味噌はご飯にかけても美味しい！
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旦那の大好物になったので、そのレシピを記録用に。

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材料

4人分
  • 中華蒸し麺 4玉
  • 豚ひき肉 200g
  • ネギのみじん切り 適量
  • にんにくチューブ 少々
  • ★甜麺醤 大さじ2
  • ★豆板醤 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • 水 1カップ
  • 片栗粉（最後のとろみ付け用）
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    ★の調味料と水1カップを混ぜ合わせる

  2. 2

    ひき肉とネギのみじん切りを木べらでほぐしながら炒め、にんにくチューブを加える

  3. 3

    肉の色が変わったら１を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける

  4. 4

    中華蒸し麺は油で少しパリッとなるまで炒める

  5. 5

    麺を器に盛り、肉味噌をかけたら完成

コツ・ポイント

豆板醤の量で辛さが変わるので、お好みで。

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gm_615
gm_615 @cook_40144345
2018/04/26 07:18に公開

このレシピのキーワード

ジャージャー麺 ねぎ 片栗粉 豚ひき肉

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