プリン巻いちゃった♪ロールケーキだよ♡
プリンを巻いたロールケーキ♪
１度で２度美味しい♡♡♡
このレシピの生い立ち
スーパーにプリンを芯にしたロールケーキが売ってました！
とっても美味しそうだけど、これって作れるじゃん！と思い、買わずに作りました（＾ｍ＾）美味しいですよ♪♫
プリン巻いちゃった♪ロールケーキだよ♡
プリンを巻いたロールケーキ♪
１度で２度美味しい♡♡♡
このレシピの生い立ち
スーパーにプリンを芯にしたロールケーキが売ってました！
とっても美味しそうだけど、これって作れるじゃん！と思い、買わずに作りました（＾ｍ＾）美味しいですよ♪♫
作り方
- 1
プリンを作ります！
ボウルに卵を割りいれ、泡立てないように混ぜます！ - 2
鍋に砂糖と牛乳を入れ、砂糖が溶ける程度に加熱します！
- 3
砂糖が溶けたら、卵のボウルに流し入れ全体を良く混ぜます、
バニラオイルも入れます！ - 4
耐熱の長方形型（継ぎ目の無いもの）に漉しながら流し入れ、１７０度のオーブンで３０分蒸し焼きにします！
-
- 5
荒熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やします！
- 6
ロールケーキ生地を焼きます！
卵を大き目のボウルに割りいれます！ - 7
ハンドミキサーでもったりするまで、泡立てます！
泡立て始めてから、３～４回くらいに分けて砂糖を加えます。 - 8
こんな感じにあわ立ったらＯＫ
とろっとリボン状～♪ -
- 9
薄力粉を振るいながら加え、全体をさっくり混ぜ合わせます！
＊捏ねないで下さいね＾＾ - 10
クッキングシートを敷いた、天板に生地を流し入れ、２００度に予熱したオーブンで１０分焦げないように焼きます！
- 11
焼きあがったら、すぐに全体をラップで包んで、荒熱を取ります！
こうすると、しっとりした生地になります♪ -
- 12
１０の写真は、アルミホイルが間に入ってます！
こうするとラップがくっつかないから良いよ♪ - 13
シロップを作ります！
耐熱の器に、メープルシロップと、水と、ラム酒を入れレンジ１分加熱！
冷ましておきます。 - 14
生クリームを泡立てます！
ボウルに生クリームと砂糖を加え、ハンドミキサーでホイップ♪
巻く直前に泡立ててくださいね！ - 15
ロールケーキ生地の荒熱が取れたら、巻き巻きタイム♪
まず、プリンを２センチほどに切ります！ - 16
ケーキ生地に、シロップを塗り、生クリームを、まき始めのほうに多めに、巻き終わりは少なめに全体に乗せます！
- 17
巻き始めの方に、１５のプリンを乗せます！
固めのプリンだけど、切れやすいので慎重に。。。 - 18
はじから、少しきつめに、巻き巻き！
全部巻いたら、ラップでしっかり包んで、冷蔵庫へ。。。 - 19
よ～く冷やしてから、カットしてね♪
-
コツ・ポイント
プリンは、固めの方が扱いやすいので卵大めです！
ロールケーキは、なるべくキメを細かくしたいので、ハンドミキサーは弱で気長に混ぜてくださいね！
シロップはお好みのもので良いと思います！
メープルにするとよりプリンぽいかな～と。。。
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