〈鶏団子と蓮根のガーリック醤油炒めを作ります〉

事前に鶏団子を作っておく。

フライパンに油とガーリックスライスを入れ、香りがとんだら蓮根、小松菜、椎茸を炒める。

蓮根が透き通ってきたら、鶏団子を入れ、酒、醤油、みりんで味付け。最後に、白ごまを散らして完成。

〈サラダを作ります〉

キャベツ、大根、人参を千切りにして軽く塩揉み。