蛇腹きゅうりのさっぱり酢♪
タまぁケ @chikokichi39
火を使わず簡単スピードおかず！暑い夏にぴったりなサッパリした一品です。
このレシピの生い立ち
夏になると、さっぱり食べれるこの一品がヘビロテで登場する我が家。ダーさんも｢さっぱりして旨いなぁ~｣と気に入ってくれたレシピです♡おもてなしの突き出しにも好評ですよ！
蛇腹きゅうりのさっぱり酢♪
火を使わず簡単スピードおかず！暑い夏にぴったりなサッパリした一品です。
このレシピの生い立ち
夏になると、さっぱり食べれるこの一品がヘビロテで登場する我が家。ダーさんも｢さっぱりして旨いなぁ~｣と気に入ってくれたレシピです♡おもてなしの突き出しにも好評ですよ！
作り方
- 1
菜箸を置き、その間にきゅうりを置き斜めに角度をつけて切っていきます。※箸があるので下まで切れません。
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- 2
裏返し同じように斜めに切っていきます。
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- 3
ボールにきゅうりが浸かるくらいの水と塩小さじ１/2(分量外)を入れ、蛇腹に切ったきゅうりをつけこみます。
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- 4
少ししんなりしたら優しく水気を絞り６等分に切ります。
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- 5
ボールに★を混ぜ合わせレンジで30秒ほどチンします。
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- 6
６等分したきゅうりを5に漬け込みます。冷蔵庫でよく冷やします。※私は半日ほど冷やしてます。
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- 7
よーく冷えたら器に盛って胡麻をふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
きゅうりを斜めに切る時は、薄めに切ると本当に綺麗な蛇腹になって口当たりも良く味もしみやすいです。菜箸を置いてるので怖がらずに包丁が止まるとこまで切って大丈夫ですよ！
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火を使わずに出来るサラダになってます☆もやし大好き！さっぱりおかず大好き！という方は2袋でもきっとペロリです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18220952
