火を使わずに済むので、暑い夏にはピッタリです。このレシピの生い立ちサッパリとした物が食べたかったので。
ナス、キュウリをスライスした後に細切りにする。
細切りしたナスとキュウリをポン酢で揉み、出た水分を絞って捨てる。
追いポン酢、ごま油、細切りしたシソを入れて和える。
ゴマをかける。
キュウリから水分が出て味が薄くなるので、水分を一度絞って捨てて、改めてポン酢をかけるといいです。
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