冷めてもカリ♪簡単唐揚げ
mayu1316 @cook_40127167
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもなります♪
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きなので、唐揚げ粉を使わず簡単に作れたらいいなと思って色々試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
★余分な皮や脂身は切り落としておくとヘルシーです。 - 2
ボウル内の鶏肉に塩胡椒を揉み込んだあと、ほかの調味料も投入！
手で軽く揉み込んで10分以上放置する。 - 3
ビニール袋に粉類を入れて軽く混ぜたあと、鶏肉を入れてるフリフリ。
★鶏肉を入れる際に汁気が入らないようにしてください。 - 4
160度に温めた油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
★鶏肉を持ち上げたときに、表面で油がチリチリしてたらokです。 - 5
油をよく切ったら盛り付ける。
コツ・ポイント
衣の小麦粉と片栗粉を1:1にして、袋でフリフリして付く程度のときが一番美味しかったので、そこは是非そのままの作り方でやっていただければなと思います(^^)
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