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冷めても美味しい☆唐揚げ☆
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冷めても美味しい☆唐揚げ☆-レシピのメイン写真

冷めても美味しい☆唐揚げ☆

Naokoキッチン
Naokoキッチン @cook_40092538

フワッとした唐揚げです。冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
自慢の母の味です。母から教わりました。

フワッとした唐揚げです。冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。
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自慢の母の味です。母から教わりました。

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冷めても美味しい☆唐揚げ☆

Naokoキッチン
Naokoキッチン @cook_40092538

フワッとした唐揚げです。冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。
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自慢の母の味です。母から教わりました。

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材料

2人分
  • 鶏肉 300g(1枚)
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 各少々
  • 生姜 小さじ2
  • ニンニク(すり下ろし) 1片
  • 溶き卵 1個分
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめのひと口大に切り、ボールに鶏肉、醤油、酒、砂糖、塩胡椒、生姜、ニンニクを加えてもみ込み、30 分位漬ける。

  2. 2

    ①のボールに溶き卵と片栗粉を加え、良く混ぜる。(漬け汁は捨てずにそのままですよ)

    • 冷めても美味しい☆唐揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    180度の油で火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

漬け汁に卵と片栗粉を混ぜることで、味がしっかりします。漬け込む時にごま油を小さじ1加えると少し中華風になります。

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Naokoキッチン
Naokoキッチン @cook_40092538
2019/10/25 08:22に公開
パティシエの父とお料理上手な母のもとで育った私♡お料理が嫌いなわけがありません!簡単だけど凝った料理とお菓子の作り方をご覧ください。    ☆レシピ・画像の転載、無断使用は固くお断りします。申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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