【離乳食中期〜】オクラのだし煮

Name: 【離乳食中期〜】オクラのだし煮
Yield: 保存容器15ml×8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 4本; 塩(板ずり用) 少々; かつお節 大さじ1; 水 100cc

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

離乳食中期頃から使えるオクラを食べやすくだしで煮ました！
納豆やお粥、しらす、豆腐などとろみもあるので合わせやすいです♡
このレシピの生い立ち
8ヶ月の娘に食べさせたくて♡

【離乳食中期〜】オクラのだし煮

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

保存容器15ml×8個分

オクラ 4本
塩(板ずり用) 少々
かつお節大さじ1
水 100cc

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作り方

1

かつお節をだしパックに入れ、水を入れた鍋で煮立たせる。数分煮立たせたら、火を止め、蒸らしておく。
2
オクラは板ずりして産毛を落とし、よく洗って両端を切る。
※ネットの上から塩をかけ、そのまま揉むと簡単です♪
3
オクラを縦に二等分し、中の種を取り、みじん切りにする。
4
作っただしに③を入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。水が多ければ最後に蓋を外して煮詰める。粗熱を取ったら保存容器へ！

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2018/04/21 13:27に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

煮物オクラかつお節

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