抹茶ミルクちぎりパン
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
抹茶ミルクちぎりアンパン(๑˃̵ᴗ˂̵)
お好みの餡子を包んだら、メチャ旨です❣️
このレシピの生い立ち
ミルクちぎりパンのアレンジレシピです。
抹茶ミルクちぎりパン
抹茶ミルクちぎりアンパン(๑˃̵ᴗ˂̵)
お好みの餡子を包んだら、メチャ旨です❣️
このレシピの生い立ち
ミルクちぎりパンのアレンジレシピです。
作り方
- 1
バターは、小さくカットして常温にもどしておきます。
- 2
パンケースに材料を全部入れ、生地コースで（一次発酵）
- 3
パンケースから、打ち粉をしたところに取り出し、
優しく生地を押してガス抜きをします。 - 4
16分割して丸めます。
乾燥を防ぐ為に全体にフワッとラップをかけ15分おきます。（ベンチタイム） -
- 5
餡子160gを、10gずつ16に分けます。
-
- 6
型にクッキングシートを敷き、餡子を包み、もう一度キレイに丸めなおし、並べ入れていく。
-
- 7
40度で40分 （二次発酵)
- 8
牛乳を刷毛で塗ります。
-
- 9
胡麻を、のせていきます。
-
- 10
190度に熱したオーブンで15分焼きます
-
- 11
レシピID : 18116422
我が家の、基本のちぎりパンレシピです。 -
- 12
レシピID : 18196107
アレンジちぎりパン
珈琲風味です。 -
- 13
エンゼル型で焼いてクリスマスリーパンに
-
コツ・ポイント
無塩バターは、少しお高めなので、無塩マーガリンでも大丈夫です。
砂糖は、上白糖を使用しています。
餡子は、お好みのものを使って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18221306
