ピリ辛(*´Д｀*)麻婆春雨
ご飯が進みます！辛いモノをモリモリ食べて暑い夏を乗り切りましょう↑
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲が出ない時に考えつきました！
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- 1
春雨は沸騰して火を止めたお湯で一分もどしザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切る。
- 2
長ネギ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。豚肉は細かく刻む（挽き肉の場合は刻まなくていいです。）
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにくと長ネギを入れ香りが出るまで炒め、豚肉を加えお肉の色が変わるまで炒める。
- 4
お肉の色が変わったら豆板醤を加えよく炒め、甜麺醤を加え混ぜる。酒、ウェイパー、お湯２カップを加え煮立てる。
- 5
４に砂糖と醤油を入れ調味し、春雨を加えて汁気が無くなるまで混ぜる。仕上げにごま油をふって完成です♪
コツ・ポイント
豆板醤で辛さを調節して下さい。ネギとにんにくは焦げやすいので焦げないように気をつけて下さいね☆春雨って体のお掃除をしてくれるらしいですよ！
つくれぽ
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