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ピタパンブランチのお皿
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ピタパンブランチのお皿-レシピのメイン写真

ピタパンブランチのお皿

yasaimama
yasaimama @cook_40144460

残り物でステキなブランチ
このレシピの生い立ち
わたしはマクロビオティックインストラクターで、カフェをやっています。料理は何でも作ります。遅い朝食にはピタパンがピッタリ!はさんだり、のっけたり大好きです。自由で楽しいマクロビオティック料理を紹介します。

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yasaimama
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材料

1人分
  • ピタパン 1個
  • ほうれん草 2株
  • キノコ 適宜
  • 卵 1個
  • 菜種油 小匙2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ピタパンは中が空洞になっています。ホイルで包み3分間ほど温める。
    余熱でふっくらします。
    その間具を作ります。

    • ピタパンブランチのお皿作り方1写真
  2. 2

    フライパンでほうれん草、キノコを炒め塩コショウする

    • ピタパンブランチのお皿作り方2写真
  3. 3

    端に具を寄せ、卵を割り入れキノコを選び出し、卵に絡める。半熟サイコー!

    • ピタパンブランチのお皿作り方3写真

コツ・ポイント

1つのフライパンで二種類の具が出来ます
タマネギ、トマト、カボチャなどあまった野菜が活躍します。
味付けもしょう油、ケチャップ、ビネガー何でも工夫が出来ますよ!
サラダ系の野菜もGood!
バランスを考えてお皿に盛り付けてね。

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yasaimama
yasaimama @cook_40144460
2012/01/03 03:34に公開
東京都港区赤坂で自然栽培・オーガニック野菜を使ったマクロビオティック料理店をやっています。日本食を中心に、家庭で出来る中華、イタリアンなど動物性のダシを使わなくても美味しい野菜料理をお教えします。
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このレシピのキーワード

キノコ ほうれん草 卵

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