玉ねぎが甘～くなる★コンソメ野菜スープ
CKちゃん @cook_40132978
玉ねぎをバターでじっくり炒める事で甘～くなります！
ヘルシーなのでダイエットにも◎
時間の無い時や野菜をとりたい時に
このレシピの生い立ち
苦い玉ねぎを甘くしたくて･･･
玉ねぎが甘～くなる★コンソメ野菜スープ
玉ねぎをバターでじっくり炒める事で甘～くなります！
ヘルシーなのでダイエットにも◎
時間の無い時や野菜をとりたい時に
このレシピの生い立ち
苦い玉ねぎを甘くしたくて･･･
作り方
- 1
食材を全て食べやすい大きさに切る。鍋にバターを熱して玉ねぎをじっくり柔らかくなるまで炒める。
- 2
玉ねぎの色が変わってきたら、ベーコンを入れ更に炒め、キャベツ、きのこ類も入れ軽くしんなりするまで炒める。
- 3
食材がかぶるくらい水を入れ、コンソメも入れ、塩コショウを少々振り、長ネギの小口切りも入れて、煮る。
- 4
最後に溶き卵を回し入れ、少し煮たら出来上がり☆
コツ・ポイント
煮込めば煮込むほど美味しくなるスープなので
多めに作って何日かに分けて食べても◎
一通りの野菜をバターで炒める事によってスープにコクが出ます。
一食をこのスープに置き換えたらダイエットにもなりますよ♪
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